Monthly Archives: May 2010

Pengumuman Badan Kesehatan Dunia (WHO)tentang makanan yang terbaik dan makanan yang paling buruk

Pada symposium ke-113, Badan Kesehatan Dunia (WHO) yang mengurusi makanan, olah raga dan kebiasaan hidup mengeluarkan strategi baru dalam mencanangkan kesehatan global.

Dalam strategi baru tersebut dikemukakan pola makan yang tidak sehat merupakan penyebab utama timbulnya bermacam-macam penyakit non infeksi (tidak menular) termasuk beberapa jenis kanker.

Dalam symposium tersebut, WHO merekomendasikan golongan makanan yang terbaik.

Meliputi pengendalian asupan lemak jenuh dan menggantikan dengan lemak tak jenuh, banyak makan sayur, buah, kacang kacangan , makanan kasar dll.

Buah Terbaik: urutan buah terbaik adalah pepaya, strawberry, orange, jeruk kupas, kiwi, mangga, plum, kesemek & semangka

Sayur Terbaik: ketela kuning kaya kandungan vitamin yg juga anti kanker merupakan golongan sayur utama disusul oleh asparagus, lettuce, brokoli, seledri, terong, bit, wortel, kolumbi, xuelihong (sejenis sawi ijo), sawi putih

Daging terbaik: struktur daging angsa mirip dengan minyak zaitun, bermanfaat untuk jantung. Daging angsa mendapat predikat sumber protein terbaik.

Makanan tersehat untuk proteksi otak: pocai (soinancia oleracea), kucai, labu merah, onion, kembang kol, kacang polong, tomato, wortel, sawi putih kecil, daun bawang, seledri, he tau, kacang tanah, jambu mente, biji tusam, biji apricot, kedelai, beras kasar/tuton, hati babi

Tim/sup terbaik: tim ayam terbaik, terutama tim ayam betina dapat mencegah flu, radang tenggorokan, sesuai untuk konsumsi musim salju dan musim semi

# Sepuluh golongan makanan sampah (junk food) yang diumumkan WHO # Continue reading